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诊断组第一行以核实文件的方式对服务区经营单位食材供应链各个环节进行了详细了解，查看了索证索票、冷链食品检疫证书、食品管理制度、服务区食品安全检查台账、过期食品处置台账等。以问询查看的方式对服务区餐饮从业人员身心身体运行、身心身体菅理台账格式、保健饮食饮料企业生意批准证、身心身体证等亮证企业生意事情采取了浏览，并对保健饮食饮料保存货仓、保健饮食饮料生产加工条件、方法标准流程等采取了体检。

排查组对实业投资机构所辖服务管理区饮食业自主经营厂家食品类“采、储、给”安全管控措施予以肯定，对服务区经营食品的种类多样性和品牌化表示认可，更对服务区优美的环境、优质服务和优秀管理水平提出赞扬。最后，对服务区食品安全管理流程精细化工作提出专业建议和要求：一是服务区食品安全管理制度要进一步细化、管理台账要进一步完善、服务区食品安全监管要进一步强化；二是正值此疫情防控敏感时期，切不可有麻痹大意、放松警惕的现象发生；三是疫情防控工作要进一步常态化，进入服务区的旅客必须测量体温、持绿色健康码、佩戴口罩等，对经营区域和公共区域按疫情防控管理的有关规定进行消杀并做好记录。（文：湛佳 图：各服务区）