4月13日八点,陕西省客运厅公路管控方法处联动县区场大力开展管控方法局对实业投资子公司所辖事业区大力开展了美食可靠自查自纠体检,以辅导事业区卫生防疫的时候美食可靠管控方法事业、保障措施司乘人数生活消耗可靠、提生生活消耗体验性居多要依据,核查了G70孝感事业区、安陆事业区、随州事业区和枣阳事业区。
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查组每行在查现场视频
捡查组几行以调阅文件的方式对服务区经营单位食材供应链各个环节进行了详细了解,查看了索证索票、冷链食品检疫证书、食品管理制度、服务区食品安全检查台账、过期食品处置台账等。以问询查看的方式对服务区餐饮从业人员绿色维护状况、绿色维护台账格式、调味品原料饮料经验可证证、绿色证等亮证经验时候开始了获取,并对调味品原料饮料处存仓库区、调味品原料饮料制造生态环境、操作的方案等开始了检查报告。
捡查组对实业集团大公司所辖保障区餐饮业合作经营企事业单位食品原料“采、储、给”安全管控措施予以肯定,对服务区经营食品的种类多样性和品牌化表示认可,更对服务区优美的环境、优质服务和优秀管理水平提出赞扬。最后,对服务区食品安全管理流程精细化工作提出专业建议和要求:一是服务区食品安全管理制度要进一步细化、管理台账要进一步完善、服务区食品安全监管要进一步强化;二是正值此疫情防控敏感时期,切不可有麻痹大意、放松警惕的现象发生;三是疫情防控工作要进一步常态化,进入服务区的旅客必须测量体温、持绿色健康码、佩戴口罩等,对经营区域和公共区域按疫情防控管理的有关规定进行消杀并做好记录。(文:湛佳 图:各服务区)